Винокурение - Страница 8 - Club Audi Q5

AlexBg · 19.11.2017, 23:14

Valerchik,
Спасибо за подсказку.
Это не мой вариант. Видео это раньше видел.
дрожжи никак! Это сразу шлак. Нет цели сделать пойла вагон.

P.S. Бочки дубовые новые вымачиваются ...

Valerchik · 19.11.2017, 23:30

Цитата:

Сообщение от AlexBg

Это сразу шлак.

на диких дрожжах более непредсказуемый результат (может зауксить, недоиграть..)

---------- Сообщение добавлено в 23:30 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 23:24 ----------

без опыта скорее всего шлак получится и без дрожжей)

AlexBg · 19.11.2017, 23:44

Valerchik,

Да. Я готов к этим нюансам.
Перед тем как готовить кальвадос очень много читал, изучал опыт на самогонных форумах.
Винокурней занялся 6 лет назад. Виски в принципе уже не плох получается.
Яблоко для разнообразия интереса первый год пробую.

подготовил целый арсенал диагностики (почти как vag-diagnost только без описания и саппорта

) градусники, сахорометры, градусометры для винного диапазона.

Миш-Qа · 21.11.2017, 23:29

AlexBg, я слышал, для кальвадоса яблочки специальные нужны?

Buzzer · 22.11.2017, 13:43

Миш-Qа,
молодильные?

KOKA · 22.11.2017, 13:57

Цитата:

Сообщение от Миш-Qа

AlexBg, я слышал, для кальвадоса яблочки специальные нужны?

Выведено больше 150 сортов яблок для кальвадоса, для производства сидра официально рекомендованы 47 из них. Они отличаются от столовых сортов. Чем мельче яблочки, тем ярче их аромат, который проявится в напитке. Всего существует четыре вида яблок для сидра:
кислые;
горькие;
сладко-горькие;
сладкие.
https://www.syl.ru/article/204226/ne...m-pit-kalvados

Kasparaitis · 22.11.2017, 14:00

Ваще для тех кто читает разного рода познавательные форумы о винокурении не должно быть секретом, шта для приготовления виски новые дубовые бочки не канают

Миш-Qа · 22.11.2017, 14:19

Цитата:

Сообщение от KOKA

Выведено больше 150 сортов яблок для кальвадоса, для производства сидра официально рекомендованы 47 из них. Они отличаются от столовых сортов. Чем мельче яблочки, тем ярче их аромат, который проявится в напитке. Всего существует четыре вида яблок для сидра:
кислые;
горькие;
сладко-горькие;
сладкие.
https://www.syl.ru/article/204226/ne...m-pit-kalvados

Спасибо! Интересная инфа. Очень люблю кальвадос.

KOKA · 22.11.2017, 14:22

Цитата:

Сообщение от Миш-Qа

Спасибо! Интересная инфа. Очень люблю кальвадос.

Пей на здоровье, но не злоупотребляй...

taylor79 · 23.11.2017, 14:37

Цитата:

Сообщение от Владян

да ,это мой аппарат, только буквы другие. А где у тебя работа?

РСК Миг Сокол