PDA

Просмотр полной версии : 31 января - День рождения русской водки


KOKA
31.01.2017, 13:24
31 января принято считать днем рождения русской водки. В этот день в 1865 году Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой».
Считается, что именно русский химик нашел идеальную пропорцию и создал сорокаградусную водку.
Так что, вечером опять нет повода , чтобы не выпить!
Всех с праздником!

Slava P
31.01.2017, 13:27
и создал сорокаградусную водку.если быть точным, то 38 градусов...но потом чины округлили до 40, шоб легче воспринималось и писалось

KOKA
31.01.2018, 06:34
Опять нет повода , чтобы вечером не выпить!
Всех с праздником!:drinks:

Odin
31.01.2018, 09:38
если быть точным, то 38 градусов...но потом чины округлили до 40, шоб легче воспринималось и писалось
Не совсем так.

"Миф: Во время работы над диссертацией Менделеев выявил, что 40% водно-спиртовый раствор необычно воздействует на организм человека.
В действительности в своей работе Менделеев не делал таких выводов. Им только было установлено, что при весовой доле спирта 46% происходит максимальное сжатие (взаимное растворение воды и спирта) раствора. ...

Появление 40-градусной водки

До появления в России спиртометров крепость водно-спиртовой смеси («хлебного вина») измерялась так называемым отжигом. Если из подожжённого вина выгорала ровно половина, то такое вино называлось «полугаром». Полугар, крепость которого составляла около 38 %, и служил базовой нормативной единицей крепости водки, с 1817 года — рекомендованной, с 1843 года — официально закреплённой. Впоследствии, когда крепость стала измеряться спиртометрами, министр финансов Российской империи М. Х. Рейтерн предложил округлить это число до сорока. Причин было две: удобство подсчёта объёмов произведённого вина и поступающих акцизов, и своего рода запас «на усушку и утечку» с тем, чтобы потребитель в любом случае гарантированно получал привычные 38 «полугарных» градусов. Предложение было принято, и норма в 40 объёмных процентов (градусов) была закреплена в Уставе о питейных сборах, утвержденном 6 декабря 1886 года. Следует заметить, что речь шла только о нижнем пределе крепости, а вовсе не о строгом соответствии этому показателю."

---------- Сообщение добавлено в 11:41 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 11:24 ----------

Посчитал:
Весовая пропорция спирт/вода 46% равна объёмной пропорции спирт/вода 40,2%.
Так что в водке крепостью 40° "спирт максимально растворён в воде". ;)

Владян
31.01.2018, 10:15
С праздником русской водки! Вечером,сам Бог велел:friends::drinks:
Ктати, когда то в институтские годы узнал от друзей из Чебоксар, как быстро и точно определить сколько градусов сорокоградусная.... Берется обыкновенная спичка, головкой с селитрой опускается в спиртовой состав на определенное вами время, например на 35 секунд. Пытаемся после этого зажечь спичку, если после этого спичка загориться и погаснет значит в продукте есть 35 градусов, если не загориться совсем уменьшаем время опускания в спиртовой раствор и опять проверяем. Если спичка загорелась и горит , значит в жидкости больше градусов.Таким образом я у отца проверя самогон когда он его гнал. Со спиртрометром всегда совпадало измерение.

borick99
31.01.2018, 13:05
Владян, честно скажу, метод странный, научного объяснения не нахожу.:unknown: Похоже на измерение артериального давления с помощью золотого кольца, нитки и линейки.

Всех причастных с Праздником!:congratulate:

ЗЫ: с затаенным интересом жду, среагирует ли на пост КОКА;-)

Владян
31.01.2018, 15:29
Владян, честно скажу, метод странный, научного объяснения не нахожу...
Но тем не менее он работает:yes: Для этого нужен секундомер, спичка с коробком( именно с коробком , а не зажигалка) и немного водки или самогонки.;-)

Benya
31.01.2018, 17:16
Как в моторном масле есть база и множество всяких присадок, вот так я и воспринимаю водку - как базу для всяческих настоек!
Владею рецептом брусничной настойки, сейчас занимаюсь хреновухой.
"При царском режиме" почти в каждом солидном доме были свои фамильные настоечки - например, знаменитая Кончаловка на листьях смородины, всякие рябиновки и т.д, и т.п, не говоря уже о бабушкиных наливках! Такие напитки и вкуснее, и пользительней водки в чистом виде: не так давно мой приятель сильно траванулся водкой "Мягков Серебрянная", купленной в "Ленте"...
Кстати, уважаемые знатоки!
Ежели на входе заливается 1,5 литра водки, а на выходе имеем 2 литра - какой приблизительно градус должон быть у напитка?

Odin
31.01.2018, 17:23
Ну всё просто. В 1,5 литрах водки 40° 0,6 литра спирта. Делим 0,6 литры на 2 литры, получаем 30°.

KOKA
31.01.2018, 17:30
жели на входе заливается 1,5 литра водки, а на выходе имеем 2 литра - какой приблизительно градус должон быть у напитка?
Не в той теме умственные задачки задаёшь.
И не говоришь, что это за добавка в 0,5 литра. Если это водка, то сам понимаешь, что будет на выхлопе...;)

pav57
31.01.2018, 18:58
Менделеев при работе над диссертацией в частности измерял количество выделяемого при смешивании спиртовых растворов с дополнительным количеством воды, и обнаружил что если раствор имеет концентрацию спирта выше 40%, то при разбавлении его водой происходит интенсивное тепловыделение. Соответственно при употреблении более чем 40-градусных напитков напиток этот, попав в желудок и потом кишечник, может вызывать ожоги слизистой оболочки. Отсюда и теоретические рекомендации по оптимальной крепости водки от Менделеева. Впрочем, он был также и великий практик, так что по словам старожилов химфака ему принадлежит цитата: "тот не может считать себя химиком, кто не пьет спирт, не ссыт в раковину и не е...т свою секретаршу".

Xmel77
31.01.2018, 20:55
А у меня сегодня просто днюха!

Odin
31.01.2018, 21:31
А чё робот-шмобот молчит?
Xmel77, Александр, с Днюхой, всего тебе! :happyb:

Владян
31.01.2018, 21:40
Xmel77 - C Днем рождения!

borick99
31.01.2018, 21:55
Xmel77, Какая удобная дата! С Днём рождения!:happyb:

Aleksey L
31.01.2018, 22:08
Александр, с Днем Рождения!

KOKA
01.02.2018, 17:53
12261

KOKA
31.01.2019, 12:27
Всех причастных с Праздником!:-)

Kutuzov
31.01.2019, 12:49
А у меня сегодня просто днюха!
Наливай!
С днюхой! Удачи

Владян
31.01.2019, 14:28
Всех причастных с Праздником!:-)

Присоединяюсь! :-)

pav57
31.01.2019, 14:40
Поздравляю !!!
И буэнос водкас (доброй водки), как говорят испанцы.

Kirkonalek
05.02.2019, 11:23
с праздником! Никогда не поздно поздравить и отметить)